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比生蚝鲜比青口自制,4块钱能做一大盘,有“天下第一鲜”之称

企业新闻 / 2022-03-01 00:30

本文摘要:导语:比生蚝鲜比青口自制,4块钱能做一大盘,有“天下第一鲜”之称当季的海鲜不仅是肉质鲜嫩口感好,价钱也是很是实惠,生蚝和青口是我们常会吃的两种海鲜,不外在4月份,有一种比生蚝还要鲜,比青口价钱自制的海鲜,买4块钱就能做一大盘子菜,这种海鲜更是有着“天下第一鲜”的美称,可见人们对其的喜爱水平,这种海鲜的烹饪方法也很简朴,搭配2个鸡蛋上锅一蒸就能吃,鲜香嫩滑口感好,相信你吃过一次便能上瘾,每次我用这个方法做的海鲜,家人都特别爱吃,一口一口吃的基础停不下来,下面我便将海鲜的这个做

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导语:比生蚝鲜比青口自制,4块钱能做一大盘,有“天下第一鲜”之称当季的海鲜不仅是肉质鲜嫩口感好,价钱也是很是实惠,生蚝和青口是我们常会吃的两种海鲜,不外在4月份,有一种比生蚝还要鲜,比青口价钱自制的海鲜,买4块钱就能做一大盘子菜,这种海鲜更是有着“天下第一鲜”的美称,可见人们对其的喜爱水平,这种海鲜的烹饪方法也很简朴,搭配2个鸡蛋上锅一蒸就能吃,鲜香嫩滑口感好,相信你吃过一次便能上瘾,每次我用这个方法做的海鲜,家人都特别爱吃,一口一口吃的基础停不下来,下面我便将海鲜的这个做法详细分享给大家,学会后给家人露一手。文蛤炖蛋的做法:备用食材:文蛤15个,鸡蛋2个,料酒1勺,食盐少许,香油少许,生抽1勺,香葱2根;制作历程:第一步,首先准备出适量的文蛤,将其放入加上食用油的水中浸泡一会,让文蛤快速吐洁净泥沙,然后用一把旧刷子将文蛤的外壳刷洗洁净;第二步,生姜一块切成姜片,在锅中添上水,放入姜片,将其煮开后,放入处置惩罚洁净的文蛤,同时加上点料酒开始煮,煮至文蛤纷纷张嘴的时候就可以了;第三步,将煮好的文蛤捞出来,控干水待用,一个洁净的碗中,磕入2个鸡蛋,加上一点点食盐将其打散成液,然后加上点料酒,将之前晾至温热的煮花蛤水倒入其中;第四步,水和鸡蛋1:1的比例就可以了,拌好的蛋液用筛网过滤洁净,倒入在盛有文蛤的碗中,在锅中添上水,待将水煮开后,隔水放入文蛤鸡蛋开始蒸;第五步,差不多8分钟的时间,即可关火,焖2分钟,出锅后,撒上点葱花,加上生抽和香油便可享用了。小编总结:文蛤的肉质极其鲜美,所以便有了“天下第一鲜”的美称,文蛤的肉中含有富厚的营养元素,家里的小朋侪适当吃对于促进生长发育有着好的资助,而当季的文蛤更是价钱比力实惠,每次花4块钱买的文蛤就能做一大盘,够全家人吃了,这个时候的文蛤比生蚝鲜,比青口自制,如果错过了吃可真的太惋惜了,而且关键的是这道菜做法也很简朴,早餐做也是完全没有问题的,有海鲜另有蛋,营养富厚价值高,口感也是很不错的,让你的家人在家享受鲜味的早餐。

烹饪小技巧:1、文蛤事先放入加上食用油的水中浸泡一会,让其阻遏氧气,便会加速呼吸,从而可以更快吐洁净泥沙,吃着便会比力卫生,注意文蛤的外壳也一定要刷洗洁净;2、煮文蛤的时候,加上点生姜和料酒,资助去除其中的异味,另外煮文蛤的时间别太长了,看到张嘴即可,时间长了容易使得文蛤的肉质变老,口感便会受到影响;3、鸡蛋液中加入的水需要根据水和蛋液1:1的比例,而且注意水温别太高了,否则容易成蛋花,加入煮文蛤的水特别鲜,固然不喜欢的用温水就可以了。如果你认为文蛤和鸡蛋搭配的这个做法还不错,接待收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!。


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